อเมริกาโน่...ในแบบใหม่ที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน "แอโรคาโน" (Aerated Americano) คือกาแฟดำเย็นที่กำลังเป็นที่นิยม โดยการอัดอากาศเข้าไปในส่วนผสมของเอสเปรสโซ น้ำ และน้ำแข็ง ทำให้เกิดฟองนมละเอียดเนียนนุ่มและชั้นสีไล่ระดับคล้ายกับไนโตรโคลด์บริว แต่ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือก๊าซไนโตรเจน วิธีการทำ คุณลักษณะเด่นของแอโรคาโนคือเทคนิคการอัดอากาศ ซึ่งสามารถทำได้สองวิธีหลักๆ: ใช้หัวฉีดไอน้ำ: เทเอสเปรสโซสองช็อต น้ำ และน้ำแข็งลงในเหยือก จากนั้นใช้หัวฉีดไอน้ำของเครื่องชงเอสเปรสโซอัดอากาศจนน้ำแข็งละลายกลายเป็นฟองหนานุ่ม ใช้เชคเกอร์: เขย่าเอสเปรสโซ…